做法:
1做開水後，放入牛腩塊焯一下，大火大約煮一分多鐘吧，去掉血末。撈出洗淨。
2用個人喜歡的香料。我用的是少量的花椒白胡椒陳皮甘草小茴香肉蔻香葉丁香八角，和一點點肉桂。量都很少很少哦，不要破壞肉的香味。
3把香料放入茶包，或者紗布袋中，切兩片姜兩段蔥，也同時放入。
4牛腩放沙鍋中，接水沒過肉，一定要一次接足。放入香料包。煮開後轉小火慢燉至肉爛，大約三小時吧。最後加鹽。
5清湯牛肉本身就可以吃，也可以用肉湯煮直接烏冬面，吃的時候撒上香菜很棒。如果是中國掛面，因為煮麵水會渾濁，而且有面的味道，則先要用清水煮好面，然後撈出面，切了香菜放面上，再兌入燒開的肉湯和肉。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁