主料江米面500克
配料豆沙餡300克炒黃豆面100克
調料白糖桂花醬
烹製方法
1江米面加白糖和水攪拌均勻,上屜蒸大火約蒸15分鐘,取一小碗,放入豆沙餡和桂花醬攪拌均勻;
2取一面板,上面撒上一層黃豆面,將蒸好的江米麵團放在上面擀成片,抹上拌好的豆沙餡,捲成筒形,切成小塊,再滾勻黃豆面,食用時沾上糖汁即可。
特點甜香味美,黃紅相間。
天天提示蒸江米面時,在器皿底層抹少許香油,以免熟後的面粘在器皿底部。
主料江米面500克
配料豆沙餡300克炒黃豆面100克
調料白糖桂花醬
烹製方法
1江米面加白糖和水攪拌均勻,上屜蒸大火約蒸15分鐘,取一小碗,放入豆沙餡和桂花醬攪拌均勻;
2取一面板,上面撒上一層黃豆面,將蒸好的江米麵團放在上面擀成片,抹上拌好的豆沙餡,捲成筒形,切成小塊,再滾勻黃豆面,食用時沾上糖汁即可。
特點甜香味美,黃紅相間。
天天提示蒸江米面時,在器皿底層抹少許香油,以免熟後的面粘在器皿底部。