家常炒麵

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:材料：麵條、圓白菜、裡脊肉、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、豆腐乾、青椒、大蔥、蒜、姜做法：1、圓白菜葉洗淨切寬條；豆腐乾、胡蘿蔔、青椒洗淨切細絲；裡脊肉切細絲，用料酒、姜絲、少許澱粉醃製備用；雞...

家常炒麵

材料麵條圓白菜裡脊肉雞蛋木耳胡蘿蔔豆腐乾青椒大蔥蒜姜做法1圓白菜葉洗淨切寬條；豆腐乾胡蘿蔔青椒洗淨切細絲；裡脊肉切細絲，用料酒姜絲少許澱粉醃製備用；雞蛋炒散備用木耳泡發洗淨後取出根蒂，撕成適當大小；蔥蒜切碎備用。

2鍋中加熱水，待水開後放入麵條煮至八成熟根據實際情況，我這個麵條大概兩開即可，撈出過涼水後瀝干水分備用。

3鍋中放入少量油，待油溫熱即倒入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲變色倒入老抽上色均勻即可盛出備用。

4鍋中放入適量油，放入蔥蒜碎爆香後加入圓白菜，加少許鹽炒至發軟加入豆腐乾絲青椒絲胡蘿蔔絲翻炒勻均。

5加入麵條後加入適量老抽和生抽調味，最後加入肉絲和雞蛋翻炒均勻略煨即可出鍋。

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