材料細麵條肉餡蝦仁韭菜蔥姜
做法
1蝦仁用蛋清鹽胡椒粉料酒澱粉醃製20分鐘，過油炒熟備用。
2蔥姜切末，韭菜切成2厘米長的段備用。
3待鍋中油五成熱時，將肉餡和薑末放入劃散，加料酒醬油翻炒均勻。加入蝦仁和適量高湯，調入醋略煮放入韭菜，加少許鹽和雞精調味，滴少許香油，勾薄芡即可。
4將麵條煮熟盛入碗中，淋上做好的臊子即可。
醋滷麵
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：細麵條、肉餡、蝦仁、韭菜、蔥、姜做法：1、蝦仁用蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃製20分鐘，過油炒熟備用。2、蔥、姜切末，韭菜切成2厘米長的段備用。 3、待鍋中油五成熱時，將肉餡和薑末放入劃散，...
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