主料澄面
輔料豌豆香菇蝦肉玉米粒冬筍胡蘿蔔雞蛋
調料鹽雞精胡椒粉料酒香油澱粉
烹製方法
1將蝦肉剁成泥，加一個雞蛋，干澱粉鹽料酒胡椒粉雞精香油攪拌均勻，將胡蘿蔔香菇冬筍分別切成小碎丁，和豌豆玉米粒一起放入蝦肉餡中拌勻；
2澄面用熱水燙成水晶皮，用水晶皮包入餡製成餃子，入蒸鍋大火蒸5分鐘即可。
特點皮透明有韌性，有彈性，口感好。
水晶蔬菜餃
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：澄面 輔料：豌豆、香菇、蝦肉、玉米粒、冬筍、胡蘿蔔、雞蛋 調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油、澱粉 烹製方法： 1、將蝦肉剁成泥，加一個雞蛋，干澱粉、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、...
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