材料麵條捲心菜豆芽香菇雞蛋蒜姜八角花椒
八角花椒生薑蒜很提味的，一定不可少的哦！
我買的熟的麵條。如果是生的麵條，需要在炒菜的同時先將蒸鍋放水燒開然後放細面蒸六七分鐘後關火用筷子將面挑散後待用。
做法
1捲心菜香菇洗淨切寬絲；雞蛋打散炒碎備用；豆芽洗淨備用；蒜姜洗淨切碎備用。
3將麵條放入菜中，在菜湯中均勻攪拌挑散，使每一根麵條均勻的沾上菜湯，然後將炒好的雞蛋放入拌勻。最後將混合好的菜和麵條盛入到大的不銹鋼盆內或直接在蒸鍋的箅子上鋪上紗布或棉布後將麵條和菜攤到上面就可以開火蒸制。大約需要5分鐘就可以出鍋上桌享用了！
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