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莜面窩窩的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:材料：莜面、西紅柿、青椒、土豆、蔥、蒜 做法：1、將熱水不斷地加入莜面中，和成軟硬適用的麵團，蓋上濕布醒。（在家裡自己烹製莜面，一定記住和面時要用熱水，否則不但味道會大大減半，操作時也不宜成型。我第...

材料莜面西紅柿青椒土豆蔥蒜 做法1將熱水不斷地加入莜面中，和成軟硬適用的麵團，蓋上濕布醒。

莜面窩窩的做法

 2西紅柿青椒洗淨切碎；土豆洗淨去皮擦絲；蔥蒜洗淨切碎備用。

莜面窩窩的做法

 3菜刀刀背上抹少許油，揪出一小搓麵團，在手掌中揉圓，壓扁。放在刀背上，用擀面杖橄成牛舌狀，順勢捲起來，接口捏死。做的一個個小卷碼在屜簾上，蒸鍋燒開後，大火蒸10分鐘。

莜面窩窩的做法

  4鍋中放入適量油，爆香蔥蒜碎，放入土豆和西紅柿碎翻炒均勻，待西紅柿炒出湯汁後放入青椒碎，調入適量鹽和雞精，待湯汁稍微收濃即可。

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