主料麵粉
烹製方法
1將麵粉放入案板上,分成四份,取三份放一邊,留下一份,分別將兩堆面中挖一個小坑,倒入等量的油,先將小份的面和成麵團,用濕布蓋好,另外大堆面中加少許水再和成麵團,放置一會備用;
2將兩塊面取出,揉成一塊面,揪成小團包入豆沙和松仁,表面劃花刀,再刷上一層蛋黃,逐個做好後,裝入烤盤中,撒上黑芝麻,待烤箱預熱180度後烤15分鐘即可。
特點香甜酥松,老少皆宜。
主料麵粉
烹製方法
1將麵粉放入案板上,分成四份,取三份放一邊,留下一份,分別將兩堆面中挖一個小坑,倒入等量的油,先將小份的面和成麵團,用濕布蓋好,另外大堆面中加少許水再和成麵團,放置一會備用;
2將兩塊面取出,揉成一塊面,揪成小團包入豆沙和松仁,表面劃花刀,再刷上一層蛋黃,逐個做好後,裝入烤盤中,撒上黑芝麻,待烤箱預熱180度後烤15分鐘即可。
特點香甜酥松,老少皆宜。