3.將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時候，往鍋裡放入一半的薑片料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好後撈出牛肉備用
4.鍋內倒入10毫升食用油，油熱後放入豆瓣醬干紅辣椒煸炒出紅油，然後放入薑片八角煸炒出香味
5.將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然後加入糖味極鮮醬油煸炒勻均
牛肉火鍋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:秋意漸濃，天氣日漸涼颼颼的，來個牛肉火鍋吧，暖暖身體，這種火鍋改掉了以往的涮肉，放入了大塊大塊的牛肉，經過常時間的燉煮，變得又軟又香，咬一口下去，滿嘴生香。...
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