原料
大青蝦600克，鵪鶉脯500克，杏鮑菇50克，芹黃10根，蛋皮清湯各適量
做法
1將大青蝦洗淨，去頭，改刀成鳳尾狀，汆水，包入蛋皮中成荷包蝦。
2鍋上火，入蝦頭煸炒，加清湯杏鮑菇芹黃荷包蝦，放入鍋仔中即成。
創新說明
構思新穎，製作方法獨特。
特點
湯醇味鮮，營養極佳。
鍋仔荷包蝦
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料大青蝦600克，鵪鶉脯500克，杏鮑菇50克，芹黃10根，蛋皮、清湯各適量做法1、將大青蝦洗淨，去頭(留用)，改刀成鳳尾狀，汆水，包入蛋皮中成荷包蝦。2、鍋上火，入蝦頭煸炒，加清湯、杏鮑菇、芹黃、荷包蝦，放入鍋仔...
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