設為首頁 加入收藏
RSS標籤
網站地圖

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 中國菜譜 > 火鍋底料 > 泰式海鮮酸辣湯

泰式海鮮酸辣湯

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:用料： 蘑菇、香茅、香菜、生薑、青檸檬、朝天椒、東陰功調料包、蝦、魚丸、魷魚圈、椰奶、魚露。 做法： 1：蘑菇、香茅、朝天椒適量切片，生薑剁碎備用； 2：蝦剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸，魚丸...

泰式海鮮酸辣湯

 

用料      蘑菇香茅香菜生薑青檸檬朝天椒東陰功調料包蝦魚丸魷魚圈椰奶魚露。

  做法    1蘑菇香茅朝天椒適量切片，生薑剁碎備用；    2蝦剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸，魚丸和魷魚圈處理好備用；    3鍋裡加少許橄欖油放入蘑菇香茅朝天椒生薑翻炒片刻，倒入適量東陰功調料炒香；    4放入蝦魚丸魷魚圈，加入適量清水和椰奶，拌勻煮至蝦變紅彎曲；    5加入少許魚露調味；    6起鍋前加入香菜擠適量青檸檬汁即可。 

泰式海鮮酸辣湯

 

  提示       1香茅青檸檬魚露椰奶是泰湯的靈魂調料，超市均可以買到；     2東陰功調料包的英文是tom yom soup power，請盡量選擇東南亞產地的，口味上有保證；     3各式海鮮蘑菇可自由搭配，新鮮的最好；     4魚露東陰功調料包含有鹽分，所以基本不用加鹽調味，魚露不可使用太多，以免腥味過重。

打印

推薦文章

老中醫10個不花錢的養腎妙老中醫10個不花錢的養腎妙 十個減肚子贅肉的簡單方法十個減肚子贅肉的簡單方法

4種「健康」食物很傷身

兩性養生

石榴才真正是女人的紅寶石 8招幫你甩掉最後十斤肥肉 常吃20種食物 美女變成大媽 10個健康殺手最傷女人

熱門推薦

  • 香辣川火鍋

    香辣川火鍋

    汁濃味厚，麻辣適口，鮮香回甜。朋友們歡聚一堂：大汗淋漓、暢快不已，還能減輕冬季傷風感冒的病症哦！ 用料老湯...[全文]

  • 海鮮打邊爐

    海鮮打邊爐

    細膩的南方就是這樣溫情脈脈，連火爆的打邊爐也變得溫潤起來。這鍋中的鮮美甘甜，已經足以使每種涮料都變得...[全文]

  • 蟹肉鑊仔翅

    蟹肉鑊仔翅

    原料已發魚翅250克，已發北菇50克，蟹肉50克，火腿茸10克，姜5克，蔥5克，上湯300克，精鹽5克，味精3克，白糖1克，生粉6克，淺...[全文]

熱門點擊

什錦火鍋 泰式海鮮酸 火鍋底料的 火鍋麻辣燙 鍋仔荷包蝦 沙茶醬蘸料 菊花暖鍋 番茄醬蘸料 火鍋的做法 老北京涮鍋 干鍋臘肉萵 蒜油蘸料 黃芪鯽魚火 麻辣火鍋的 火鍋底料絕 醃鬼子薑 高湯大蝦什 酸蘿蔔臘鴨 排骨火鍋的 香辣蘸料

美食圖片

酸辣蘿蔔脆 豆豉烤魚 檸汁茶香排骨 香脆黃瓜丁