原料
羊肉，黑木耳，金針菜，粉絲小青菜，蒜苗，香菜,蔥，姜，蒜，胡椒粉，鹽，香油。
做法;
1黑木耳金針菜用水泡發，蔥切斷，姜切片，蒜切片，蒜苗切斷，香菜切斷。
2羊肉切塊，鍋中放水，加花椒薑片，放入羊肉焯水，撈出備用。
3炒鍋中放油，放蔥姜蒜炒香，放入羊肉翻炒。
4羊肉炒到發緊時，放入生抽老抽翻炒均勻，加入開水，水加至沒過羊肉的表面即可。
5燉1小時後加入黑木耳金針菜，5分鐘後加入粉絲。
6加入小青菜和蒜苗段和鹽。
7最後加入香菜，胡椒粉，香油調味即可出鍋。
小貼士
喜歡辣椒的，可以適當放些，味道更好，吃後也更暖和哈。
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