材料黑豆渣70克 玉米粉150克 麵粉60克 水50-60克左右 糖50克
做法
1除水外其他材料混合
2加入水揉成團即可,不要太用力,稍微能成型即可,所以水量要酌情增減
3分成30克左右劑子,我這個量剛好可以做12個的
4取一份麵團,左手拿著,然後用另一隻手的拇指按在麵團中間,左手再次配合成中空的窩頭胚子
5盤底抹點油將加工好的窩頭一一擺上
6燒開水,將窩窩頭放入,蒸15-20分鐘左右即可
材料黑豆渣70克 玉米粉150克 麵粉60克 水50-60克左右 糖50克
做法
1除水外其他材料混合
2加入水揉成團即可,不要太用力,稍微能成型即可,所以水量要酌情增減
3分成30克左右劑子,我這個量剛好可以做12個的
4取一份麵團,左手拿著,然後用另一隻手的拇指按在麵團中間,左手再次配合成中空的窩頭胚子
5盤底抹點油將加工好的窩頭一一擺上
6燒開水,將窩窩頭放入,蒸15-20分鐘左右即可