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東北小炒肉

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:超市盒裝五花肉片1盒輔料:芹菜50克;蒜片50克調料:鹽;雞精;料酒;醬油做法:1.先看看原材料:超市盒裝肉片洗淨後放入容器中,加入鹽1克;料酒5克;醬油5克醃製1分鐘。2.開水焯肉片,入鍋後變色即可撈出。不到半...

主料超市盒裝五花肉片1盒

輔料芹菜50克;蒜片50克

調料鹽;雞精;料酒;醬油

做法

1.先看看原材料超市盒裝肉片洗淨後放入容器中,加入鹽1克;料酒5克;醬油5克醃製1分鐘。

2.開水焯肉片,入鍋後變色即可撈出。不到半分鐘。

3.鍋中倒寬油燒到六成熱,放入焯水後的肉片,炸製表面微黃,大約半分鐘,撈出。

4.鍋中放油爆香蒜片;芹菜然後倒入肉片,調入鹽2克;醬油5克;料酒5克;雞精3克;炒勻後出鍋。

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