原料羔羊排一扇；
調料大蔥白老薑紅酒辣椒粉，孜然粉；
孜然烤醬甜面醬+咖喱粉+孜然粉+鹽+糖；
做法
1羊排洗淨瀝干水，用廚房紙把表面的水分擦乾；
2-3將孜然烤醬的調料全部混合在一起調勻；
4將所有調料和烤醬一起厚厚地抹在羊排上，大蔥白和姜切片，放在羊排上，用保鮮袋裹住醃製一天一夜，中間翻動幾次；
6烤了40分鐘後，將羊排取出，去掉錫紙，湯汁倒入小碗中，將羊排放入烤盤，表面再刷一次湯汁和食用油；
7撒上辣椒粉和比較粗的那種孜然粉，如果你不介意孜然粒的，再撒些孜然粒，放入烤箱烤上色，大概10分鐘左右，翻面，刷湯汁和油，再烤10分鐘即可。
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