食材 道菜譜www.daocaipu.com豬絞肉 700克香干 5塊香蔥 少許辣椒 1個油 2大勺
調料生抽 2大勺老乾媽油辣椒 1大勺六月鮮豆瓣醬 2大勺李錦記風味豆豉醬 1小勺白酒 1茶勺甜面醬 1大勺
做法
1.香干與辣椒洗淨，切成小丁，香蔥切成碎末備用。鍋中放入2湯勺油燒熱加入豬絞肉翻炒均勻。
2.待豬絞肉開始變色後，加入生抽和2大勺六月鮮豆瓣醬翻炒入味，並調入1小勺白酒和一大勺老乾媽油辣椒，大火炒香。隨後加入已經處理好的豆乾辣椒與香蔥繼續翻炒。最後加入少許少許風味豆豉醬與一勺甜面醬炒勻即可出鍋。
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