原料: 五花肉蒸肉米粉芫荽花椒姜 蔥蒜鹽胡椒粉色拉油料酒豆瓣醬。 做法 1.將五花肉切片洗淨，用料酒鹽花椒醃製二十分鐘，南瓜切塊，不要太小，一口大小最適合。肉醃好後加入兩勺豆瓣醬兩勺生抽，適量白糖，蒸肉米粉色拉油花椒姜 蔥蒜拌勻。南瓜同樣方式拌勻。 2.取中碗，先將拌好的肉在碗底鋪好，然後將南瓜放在上面即可放入蒸鍋，鋪平蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘，然後小火半個小時。最好一次加足夠的水，中途不要揭開鍋蓋！ 3.將蒸好的粉蒸肉扣進盤子裡，撒上事先預備好的蔥花芫荽就可以上桌了，粉蒸肉的味道，鹹鮮回甜，和南瓜的甜做了完美結合，肉軟糯又有南瓜的清香，暖暖的，真是讓人百吃不厭的住家經典菜式
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