7.豬小排涼水入鍋焯水去除血沫
8.壓力鍋放開水及八角花椒姜，放入焯好是小排，上汽後加壓煮10分鐘
9.取兩勺排骨湯，把排骨也撈入炒鍋中，加入鹽和胡椒粉煮2到3分鐘，此時不要用太多排骨湯，這樣容易讓排骨入味
10. 然後加入開水，把面扯開入鍋煮，面快熟的時候放入莧菜，莧菜煮熟即可
溫馨提示
煮麵時排骨湯不要太多，以免湯油膩，可以加3到4倍的開水。
河南燴面
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:冬天天氣寒冷，下班回家在燉湯，吃到嘴裡都很晚了，不如來個燴面，有葷有素，搭配在一起，吃起來爽口，而且麵食還養胃，對於上班族而言，吃飯不按點，胃一定不怎麼好，最適合多吃點麵食了。...
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