原料玉米面200克小米面50克泡打粉4克白糖30克溫水130克煉乳1勺
做法
1玉米面和小米面泡打粉過篩拌勻備用。
2將白糖放入溫水融化，分次倒入材料1中。
3放入一勺煉乳攪拌均勻
4揉成團蓋保鮮膜，醒30分鐘
5均分成小麵團，手沾溫手將麵團搓成團，左手拇指在底部戳孔洞，整理成上尖下圓，底部中空的窩頭
6放入蒸鍋，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可
小貼士
1材料中的也可加入豆面之類粗糧，但主料以玉米面為主更為得香甜。
2糖量可根據口味適當增減。
3團圓整形時，手上一定要沾溫水否則麵團不容易成形。
4蒸屜上刷油可防沾。
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