原料細玉米面120克，豆面60克，小蘇打1克，溫水120克，糖10克，糖桂花15克
做法
1． 玉米面，豆面，糖，小蘇打充分混合均勻，倒入溫水，攪勻，加入糖桂花，混合均勻成偏軟的麵團。
2． 搓成長條，分成約20克的小段。
3． 取一小段，輕輕揉光滑，光滑面朝外，拇指稍蘸點兒水從底部戳進一個窩，邊轉圈將邊緣捏得厚薄一致。
4． 紗布浸濕後攥掉水分，鋪在籠屜底部，將做好的生坯逐個擺入。
5． 開水上屜，大火蒸10分鐘。
小貼士
糖桂花，沒有的話，完全可以不用，把糖的量略加即可。
香甜小窩頭
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：（圖1）細玉米面120克，豆面60克，小蘇打1克，溫水120克，糖10克，糖桂花15克做法：1． 玉米面，豆面，糖，小蘇打充分混合均勻，倒入溫水，攪勻，加入糖桂花，混合均勻成偏軟的麵團（圖2）。2． 搓成長條，分成約20克的小段（圖3）。3． 取...
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