材料（10個)
高筋麵粉125g 低筋麵粉125g 發酵粉3g 泡達粉3g 糖20g 鹽2g 蛋黃1個 無鹽黃油20g 牛奶130g
做法
1 所有材料放入麵包機啟動和面與發酵程序。麵團發酵完畢後取出.
2 等分10份後揉圓.
3 鬆弛10分鐘後,去一小份麵團,中間按個小坑.
4 從這小坑開始慢慢擴展出一個圓環形狀。
5 所有10個都如此操作。每個甜甜圈下面墊一張烘焙紙,第一防止二次發酵的時候與面板沾連,第二油炸的時候一起放入油內起個漂浮作用,保持甜甜圈完美的形象.
6 第二次發酵大概20分鐘，做好的甜甜圈面坯開始變圓變大.鍋內放半鍋油,加熱到10度左右,將甜甜圈連同烘焙紙一起放入.
7 當熱油將甜甜圈炸圓挺時（大概需要5秒左右),抽出烘焙紙，等待甜甜圈的一面炸至金黃微焦色後翻面炸另外一側.
8 炸好以後空干油粉,撒上糖粉,就可以吃啦。
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