原料黃油70g,低粉150g,細砂糖50g,雞蛋1個,牛奶,80ml,泡打粉5g,新鮮藍莓60g。
做法
1, 原料集合。
2,黃油室溫軟化,加入細砂糖,用打蛋器攪打至顏色變淺的羽毛狀。
3,雞蛋敲入碗中,攪拌均勻,分3次加入到黃油糊中,每加一次都要充分攪打均勻之後再加下一次
4,之後加入40ml的牛奶,用打蛋器繼續攪打均勻。
5,將低粉和泡打粉混合,取一半粉過篩到黃油糊中,用拌刀攪拌均勻。
6,將剩下的40ml的牛奶再次加入到麵糊中,拌刀攪拌均勻。
7,將剩下的粉過篩如麵糊中,拌刀攪拌均勻。
8,提前將藍莓洗淨後瀝干水分,然後加入到麵糊中,輕輕攪拌均勻。
9,將麵糊裝入模具,烤箱180度預熱,將模具放入烤箱,180度20分鐘左右。