材料
蛋糕體:
中筋麵粉110克
香蕉120克
黃油60克
牛奶50克
蛋1個
糖40克
鹽1/4tsp
泡打粉1tsp
小蘇打1/4tsp
白蘭地10克
表面裝飾:
香蕉半根
白蘭地10克
份量6個
做法
1準備材料，黃油軟化，香蕉壓爛，麵粉泡打粉小蘇打鹽混合；
2表面裝飾用的半根香蕉，切成6片，用10克白蘭地泡一會兒；
3黃油室溫軟化，加糖打發後，分三次加入雞蛋液，繼續打發；
4倒入1/3的麵粉混合粉，快速以切的方式拌均勻；
5倒入一半的牛奶，再快速拌均勻。再倒入1/3的麵粉，再拌均勻。再倒入另一半的牛奶，拌均勻後，倒入剩下的1/3的麵粉，拌均勻。6加入香蕉泥和白蘭地；
7拌均勻，成這樣無法流動的厚糊狀；
8放入馬芬紙杯中；
9再分別給每份馬芬插上用白蘭地泡過的香蕉片；
10180度，中層，20分。
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