原料低粉70克雞蛋3只糖40克色拉油50克牛奶60克檸檬汁5克杏仁適量
做法
1全蛋加糖打發至2倍高,加牛奶和檸檬汁攪拌成濃稠狀
2取少許全蛋液與色拉油完全混合,看不出油星
3混合好的油蛋液倒回全蛋液裡,輕輕攪拌
4篩入低粉,切拌均勻
5倒入模具,八分滿,撒杏仁
6160度20分鐘
原料低粉70克雞蛋3只糖40克色拉油50克牛奶60克檸檬汁5克杏仁適量
做法
1全蛋加糖打發至2倍高,加牛奶和檸檬汁攪拌成濃稠狀
2取少許全蛋液與色拉油完全混合,看不出油星
3混合好的油蛋液倒回全蛋液裡,輕輕攪拌
4篩入低粉,切拌均勻
5倒入模具,八分滿,撒杏仁
6160度20分鐘