烘焙菜鳥的入門級蛋糕--藍莓芝士馬芬蛋糕
馬芬蛋糕是一款類重油蛋糕，通過使用泡打粉的膨發作用得到鬆軟的糕體組織。它的作法很簡單，不需要打發雞蛋，只需要把原料按步驟投入稍加拌勻即可，是烘焙菜鳥的一款零難度的入門級蛋糕。
材料奶油奶酪135克，細砂糖100克淡奶油100克低筋粉200克雞蛋2只色拉油50克無鋁泡打粉6克冷凍藍莓100克。
做法
1 低粉+泡打粉混合後過篩；
2 奶油奶酪室溫軟化打順滑，分次加入細砂糖打勻；
3 分次加入淡奶油打勻；
4 分兩次加入全蛋打勻；
5 再分次加入玉米色拉油打勻；
6 冷凍藍莓灑少許低粉表面裹上低粉；
7 過篩後的低粉倒入液體中，稍加攪勻；
8 倒入冷凍藍莓稍拌；
9 裝入紙杯或者模具中，放入預熱180度的烤箱，18-20分鐘，用牙籤插入無沾物即可。
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