3鍋中剩餘的油燒熱，將郫縣豆瓣醬入鍋煸炒，炒出紅油後，下入蔥薑末和蒜片
4放入臘牛舌翻炒，翻入煎好的土豆條翻炒
5 加入1小勺糖調味，翻炒均勻後撒芹菜段，即可關火
溫馨提示
1一般做法中，土豆條要入鍋炸熟，那樣實在耗油太多，這裡煎熟即可，用油量較少
2郫縣豆瓣醬已經很鹹了，加上臘牛舌本身就有鹹味，所以這道菜無需另外放鹽了
3最後加入1勺糖有調味提鮮的作用，可以讓成菜的口感更柔和
干鍋臘牛舌
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:臘牛舌大家可能吃的比較少，其實它很美味的，吃起來嫩嫩的，又很有嚼勁，這道干鍋臘牛舌，芳香四溢，美味十足，很開胃下飯哦。...
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