6.炒鍋燒熱少許油，將蒸熟的肉末茄子蓖掉多餘的水，撒上適量蔥花，再淋上燒熱的油即可
7.出鍋
烹飪技巧
醬油和老乾媽醬就有一定的鹹度，不需要加鹽，蒸出的水要濾掉哈。
肉末蒸茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:大多數人家做蒸茄子都是用來涼拌，但是秋季天氣涼爽，涼食該少吃了，不如試試肉末蒸茄子，熱乎乎的茄子配上肉香味，簡直太美味了，而且是一道懶人菜哦。...
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