2.羊肝
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中醫雲“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝明目，治肝風虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
黑胡椒豬柳
刊登日期：12-25- 點擊：次
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