製作
1)將蔥切粗絲，大蒜拍碎，姜切絲備用;
2雞胗洗淨，去掉筋膜後切薄片;
3)將切好的雞胗放入開水中灼燙一下，撈入涼水中使雞胗降溫然後淋干水分;
4)鍋中倒入油，放入蔥姜蒜爆香;
5)加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油;
6)倒入雞胗，加入醬油糖牛肉粉，翻炒均勻後出鍋。
干鍋雞胗
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:炎熱的天氣讓人很容易沒有胃口，倒是減肥的好時機，但是長時間這樣很難熬的下去，今天推薦這道干鍋雞胗，沒事的時候可以邊看電視邊食用。這道菜餚秀色可餐，香氣逼人。...
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