材料
排骨250克檳榔芋頭200克生薑1小片香蔥2根
調味料
李錦記生抽1大匙鹽1/4小匙白糖1小匙玉米澱粉2小匙芝麻香油2小匙
做法
1.將檳榔芋頭切去表皮，分切成10cmx10cm的小方塊，排骨斬成小段。
2.蔥姜切碎，拌入排骨內，加入生抽，鹽，白糖，玉米澱粉，香油把排骨拌勻。
3.放入切塊的芋頭拌勻，放置醃製20分鐘。
4.電壓力鍋內膽放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加鍋蓋按下「排骨」檔，
等到程序完成即可。
小貼士
1.這道菜是做給寶寶吃的，味道比較清淡，如果大人吃，可以加些自己喜歡的香辛料或是醬料，或是辣椒。
2.榔芋也叫荔浦芋，主產於廣西福建等沿海地區，外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，具有補氣養腎健脾胃之功效，因而享有「皇室貢品」之稱。
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