小排燒南瓜
１小排。排骨要選擇小排，小排熟的比較快，不會因為南瓜都燒爛了，排骨還沒熟。小排也比較容易入味，口感也軟嫩，所以是上上之選。
２南瓜。南瓜最好選擇小南瓜，不是沒長大的南瓜，是品種。小小的，已經成熟可以吃的南瓜。帶著皮一起燒，味道更好。如果買不到小南瓜，用大南瓜也可以。但是大南瓜一定要去皮才行，否則皮太硬，口感不好。
３因為兩者都是很容易熟的食材 道菜譜www.daocaipu.com，所以用炒鍋就可以輕鬆做出這道菜。
【材料】
小排 1斤
小南瓜2個
八角 1顆
蔥 1指長
薑片 2片
【調味】
花彫酒4勺
老抽 1勺
生抽1勺
鹽 1/3茶匙
花生油適量
水 適量
【做法】
1小排剁小塊，用清水浸泡30分鐘後，倒掉血水沖洗乾淨後控干水分；
2南瓜去籽切成比小排略大的塊；
3炒鍋大火燒熱，加入適量花生油，倒入小排；
4大火炒小排至顏色變白，加入花彫酒，繼續炒；
5炒到花彫酒蒸發，鍋內液體繼續呈油狀時，加入蔥姜八角，轉中小火，繼續炒小排；
6待小排炒至焦黃，加入南瓜翻炒；
7南瓜略微炒一兩分鐘，加入鹽老抽，翻炒均勻；
8加入清水，與南瓜平齊的量，大火燒開轉中小火；
9蓋上蓋子燒，燒至湯汁變濃稠，撒少許生抽翻炒出鍋即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁