原料牛排
調料黃油 蜂蜜 鹽 紅酒 黑胡椒粉 迷迭香 檸檬 蘆筍
做法
1.把牛排切成心形；
2.用刀背拍幾下牛排；
3.放入一勺蜂蜜；
4.少許鹽和紅酒沒過牛排一半；
5.撒上黑胡椒粉和少許迷迭香；
6.入冰箱冷藏一個小時拿出翻面後再醃製一個小時；
7.熱鍋加入一塊黃油，融化後先開大火，放入牛排，兩面各煎一分鐘後改小火，按自己需要把牛肉煎成三分，五分，七分或者全熟；
8.煎牛排的同時可以在鍋裡空餘的地方把蘆筍煎一下；
9.牛排煎好後，把醃製牛排的醬汁倒入鍋裡，煮沸後加一點生粉水勾芡，撒入黑胡椒粉，淋在牛排上即可。
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