【粉蒸排骨土豆】
食材 道菜譜www.daocaipu.com排骨土豆蒸肉粉生薑大蒜仔香蔥；
步驟
1排骨請店家剁塊，回家漂洗，瀝干血水，冷水入鍋，放料酒香葉八角等香料，水開後，撈出，過涼，濾去血沫備用；
2土豆一個削皮，切成滾刀塊，放入清水中，淋一點白醋，備用；
3電飯煲加足量水，放入處理好的排骨蒜瓣香葉，燉四十分鐘左右，加入瀝干水的土豆塊，再燉二十分鐘，撈出一半排骨及所有的土豆預備粉蒸；剩下另一半的排骨可以撈出做糖醋排骨，骨頭湯用來煮麵條或開湯用；
4香蔥切末備用；大蒜仔生薑切末，與排骨土豆混在一起，加入生抽老抽少量鹽蒸肉粉植物油一小勺骨頭湯，攪拌均勻，靜置二十分鐘以上入味；蒸鍋上汽後，蓋上保鮮膜，蒸二十分鐘左右至蒸肉粉熟軟，關火，淋一點芝麻油，撒上蔥花，即可。
土豆預先燉一下，容易蒸得軟糯；只要蒸肉粉蒸熟入味，就可以了。
排骨預先燉一下，一是要留用骨頭湯，二是排骨肉不會吃著柴，
除非不燉，用生粉處理一下。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁