原料豬蹄兩個燕麥一小碗
配料生薑八角桂皮
調料食用油黃酒鹽糖生抽老抽水
做法
1. 燕麥提前一夜浸泡；
2. 豬蹄剁成小塊，用生薑黃酒冷水上鍋焯一遍；
3. 鍋中放少量油，將焯好的豬蹄帶皮的那面微煎；
4. 趁鍋中溫度尚高，烹入黃酒，加入適量生抽後翻炒；
5. 加入八角桂皮一勺白糖和燕麥，再加入適量老抽；
6. 加入一碗水，大約漠過食材 道菜譜www.daocaipu.com，蓋上鍋蓋小火燜45分鐘左右。
7. 等豬蹄燜透後，按照鹹度調入合適的鹽。
燕麥豬蹄
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬蹄兩個、燕麥一小碗配料：生薑、八角、桂皮調料：食用油、黃酒、鹽、糖、生抽、老抽、水做法：1. 燕麥提前一夜浸泡；2. 豬蹄剁成小塊，用生薑、黃酒冷水上鍋焯一遍；3. 鍋中放少量油，將焯好的豬蹄帶皮...
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