近幾十年，很多人認為雞蛋中脂肪和膽固醇含量較高，醫生也建議人們少吃雞蛋，因此雞蛋在大眾心中的健康度已大打折扣。
《美國臨床營養學雜誌》刊登的一篇報告甚至指出，經常吃雞蛋的女性的死亡率會升高22%，如果是糖尿病患者，這個概率還要翻倍。不過，別被死亡率嚇壞了。實際上，雞蛋中的膽固醇並不會像黃油和肉類中的脂肪一樣，使血液中的膽固醇濃度大幅升高，而且雞蛋中還含有豐富的維生素礦物質脂肪酸等營養物質。
鵪鶉蛋紅燒肉(5)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：五花肉，鵪鶉蛋，生薑，大姜，小蔥，蒜瓣，香辛料：八角，桂皮，香葉調料：老抽，鮮醬油，冰糖，料酒，糯米黃酒做法：1.五花肉洗淨，整塊下鍋，鍋中注入足量清水，小蔥洗淨挽蔥結入鍋，1/2生薑片、1/2大蔥段入鍋同煮，開鍋後淋入料酒...
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