材料肋排450克錫紙
醃排骨材料李錦記叉燒醬2大匙孜然粉1/2小匙白酒1/2小匙
中途拌料蜂蜜1/2大匙芝麻1/2大匙孜然粉1/2大匙+1小匙
做法
1。排骨洗淨衝去血水後瀝干水份。加入叉燒醬和孜然粉白酒醃製半小時以上。如果入冷藏室一晚上會更加入味。
2。錫紙剪成小塊，每一塊分別放上一塊醃好的排骨，再包起來。
6。把包好錫紙的排骨放在烤網上，入預熱至200度的烤箱，中層，上下火，烤35分鐘後取出。
7。把錫紙拆開棄之，排內放進一個大碗裡，加入蜂蜜1/2大匙，拌勻。
8。再加入芝麻孜然粉拌勻。
9。放在烤網上，入預熱至220度的烤箱再烤10分鐘即可。
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