材料羊肉洋蔥精鹽孜然粉辣椒粉竹籤羊板油
做法
1羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。
2烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱。
3把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。
4烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。把羊肉串翻動並撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉，放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。
小貼士
1把羊肉與洋蔥拌勻醃漬一段時間可減少膻味。
2烤肉過程中要抹一些油在肉塊的表面，防止肉塊烤乾。
烤羊肉串（6）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：羊肉、洋蔥、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹籤、羊板油做法：1、羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉...
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