主要食材 道菜譜www.daocaipu.com:精排500g 青椒250g
做法
1.排骨洗淨後，加鹽 薑片，花椒，料酒碼味30分鐘。
2.油燒至5成，加入排骨煸炒。
3.加入料酒一勺。
4.加入大王醬油 2勺。
5.加水加蓋燜煮，至排骨
6.加入青椒後繼續燜煮幾分鐘。收干水份亮油後即可起鍋。
小貼士
1，燜煮的時候，水要一次加夠，水量以淹過排骨為適。
2，水開後，轉小火燜煮。大火，排骨太硬，不夠入味。
3，起鍋前，適當翻炒，以免糊鍋。
青椒排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主要食材:精排500g 青椒250g做法：1.排骨洗淨後，加鹽 薑片，花椒，料酒碼味30分鐘。2.油燒至5成，加入排骨煸炒。3.加入料酒一勺。4.加入大王醬油 2勺。5.加水加蓋燜煮，至排骨6.加入青椒後繼續燜煮幾分鐘。...
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