材料
瘦肉300克，紅蘿蔔1根，西芹50克；
配料
生抽1大匙家樂雞粉2小匙，生粉1小匙，花生油1大匙，蒜碎適量；
做法
1準備好所有的材料；
2將紅蘿蔔西芹切成絲。
3瘦肉切成小片。
4切好的肉片放碗內，加入1小匙雞粉。
5再加入生抽1大匙，生粉1小匙和花生油1大匙。
6用筷子拌勻，醃製10分鐘讓肉入味。
7將紅蘿蔔絲放進煮開的水內焯一下，撈出瀝干水分。
8熱炒鍋，倒入玉米油，將西芹絲倒進去爆炒一下，盛出備用。
9炒鍋內再倒入2大匙的玉米油，將蒜碎倒進去爆香後倒入醃製過的肉片翻炒。
10－12將紅蘿蔔絲和西芹絲倒進去，一起翻炒片刻，最後加入1/2小匙雞粉調味，翻炒均勻即可出鍋。
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