【醬鹵豬蹄】
1.2.材料豬蹄800g，八角1個，桂皮1根，香葉2片，草果1個，干辣椒3個，花椒1小撮，冰糖一把，姜3片。
調料魚露2湯匙，生抽1湯匙，老抽2湯匙，果酒3湯匙，米醋半湯匙鹽3茶匙，水6湯碗。
3.除冰糖外的所有輔料用紗布包好
4.5.豬蹄洗淨入冷水鍋，加些花椒同煮，煮開後稍煮一會去盡血水。
6.用流水沖洗乾淨後的豬蹄重新入鍋，加水煮開。
7.8.再加入包好的料包和所有調料煮開轉小火燉1個小時左右至豬蹄軟爛。
9.豬蹄撈出瀝干湯汁即可。
醬鹵豬蹄
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【醬鹵豬蹄】1.2.材料：豬蹄800g，八角1個，桂皮1根，香葉2片，草果1個，干辣椒3個，花椒1小撮，冰糖一把，姜3片。調料：魚露2湯匙，生抽1湯匙，老抽2湯匙，果酒3湯匙，米醋半湯匙鹽3茶匙，水6湯碗。（沒有魚露可以不加，果酒可以...
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