材料熟牛腱肉熟花生
精鹽辣椒油黑胡椒
做法
1熟牛腱肉用刀與牛肉纖維成直角切薄片。
肉片切成厚度均勻一致的薄片為好。
2乾淨碗裡倒入熟花生辣椒油精鹽，灑上黑胡椒，喜歡麻辣的可換成麻椒粉。把調好的料汁澆在切好的牛肉片上，拌勻即可。
小貼士
1牛肉的腱子肉裡面有縱橫的筋脈，口感勁道適合涼調；牛腩軟糯適合用來燉至湯菜等。
2橫切牛肉豎切雞肉，斜切豬肉。
椒香牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：熟牛腱肉、熟花生、精鹽、辣椒油、黑胡椒做法：1、熟牛腱肉用刀與牛肉纖維成直角（橫切）切薄片。肉片切成厚度均勻一致的薄片為好。2、乾淨碗裡倒入熟花生、辣椒油、精鹽，灑上黑胡椒，喜歡麻辣的可換...
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