1 主要原料豬前肘一個蔥薑花椒大料香葉干辣椒冰糖料酒
醬豆腐黃豆醬
做法
2 將肘子的骨頭剔除備用
3 鍋中加入少量的油，加入冰糖蔥薑花椒大料香葉干辣椒炒出香味
4 加入黃豆醬醬豆腐1塊和一點醬豆腐湯
5 加入醬油
6 加入料酒
7 加入開水，將骨頭一起煮
8 最後加入看顏色加入老抽，小火煮1.5個小時以上
9 出鍋後，晾一下，醬肘子捲起，用棉繩將肘子「五花大綁」捆結實
10 將肘子重新放到煮肘子的湯中，放在冰箱裡浸泡一個晚上
11 吃的時候去掉棉線
12 切片即可，捲著烙餅吃那叫一個香呀
醬肘花
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:1、 主要原料：豬前肘一個、蔥姜、花椒、大料、香葉、干辣椒、冰糖、料酒、醬豆腐、黃豆醬做法：2、 將肘子的骨頭剔除備用3、 鍋中加入少量的油，加入冰糖、蔥姜、花椒、大料、香葉、干辣椒炒出香味4...
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