主料豬肝150克，鮮香菇約5朵，紅泡椒3個；
調料大蒜苗一條，生薑一小塊，大蒜一瓣，蠔油一大匙，白糖三分之一小匙，澱粉一小匙，鹽適量，醬油一小匙；
做法
1.將豬肝放在水籠頭下沖洗，盡量洗淨裡面的血水，再放在淡鹽水中浸泡約半小時；
2.將洗淨的豬肝瀝干水分，切薄片；香菇洗淨瀝干切片，紅泡椒切圈，生薑切絲，大蒜去皮切片，蒜苗切段；
3.將蠔油白糖澱粉放入切好的豬肝中，拌勻待用；
4.起油鍋，下入姜蒜爆香後下入豬肝，大火爆炒至豬肝變色後舀出，待用；
5.將鍋洗淨，放少許油，下入香菇，翻炒至香菇變軟；
6.下入泡椒，炒勻；
7.下入豬肝，炒勻；
8.下入醬油鹽蒜苗，炒勻即可出鍋。
做法
1.將豬肝放在流動的水流下充分地沖洗，再放入淡鹽水中浸泡，可更好地將其洗淨；
2.步驟4下入豬肝時要大火爆炒，快速炒至豬肝變色變硬時將其舀出；待重新起鍋炒好香菇泡椒後再下入炒熟的豬肝同炒，這樣炒出來的豬肝口感滑嫩；
3.豬肝中膽固醇的含量很高，所以食用時不要過量，患有三高的人群盡量要少吃；
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁