原料
裡脊肉一塊 菠蘿四分之一個 糖適量 白醋適量 鹽適量 料酒適量 澱粉適量 番茄醬適量
做法
1.將裡脊肉切成不規則的塊。
2.將肉塊用刀拍松，便於入味。
3.加入適量的鹽料酒澱粉醃製半小時。
4.菠蘿切塊備用。
5.將肉掛上澱粉糊。
6.將掛好糊的肉放入鍋中小火炸熟撈出。
7.肉炸熟後再放入鍋中大火復炸一下，炸到外焦裡嫩的程度。
8.將炸好的肉撈出控油。
9.將適量的番茄醬糖白醋澱粉加少量水兌成汁，放入鍋中熬至濃稠。
10.下肉塊和菠蘿翻炒均勻。
菠蘿咕肉(6)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：裡脊肉一塊 菠蘿四分之一個 糖適量 白醋適量 鹽適量 料酒適量 澱粉適量 番茄醬適量做法：1.將裡脊肉切成不規則的塊。2.將肉塊用刀拍松，便於入味。3.加入適量的鹽、料酒、澱粉醃製半小時。4.菠...
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