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蜜汁紅蔥頭排骨

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:排骨500克,生抽15ml,紅蔥頭50克,蒜頭2瓣,生薑4片,米酒15ml,鹽少許,蔥1棵蜜汁材料:生抽15ml,老抽2ml,蜂蜜30ml做法:1、排骨斬成小塊,泡去血水,中間換水幾次,撈起瀝干水分,用材料中的1/3米酒和生抽醃拌2~3小時...

蜜汁紅蔥頭排骨

材料

排骨500克,生抽15ml,紅蔥頭50克,蒜頭2瓣,生薑4片,

米酒15ml,鹽少許,蔥1棵

蜜汁材料

生抽15ml,老抽2ml,蜂蜜30ml

蜜汁紅蔥頭排骨

做法

1排骨斬成小塊,泡去血水,中間換水幾次,撈起瀝干水分,用材料中的1/3米酒和生抽醃拌2~3小時;

2生薑蒜頭紅蔥頭分別切片,蔥切成蔥花;

3生抽老抽蜂蜜調成蜜汁待用;

4熱鍋冷油,小火爆香薑片蒜片紅蔥頭片;

蜜汁紅蔥頭排骨

5排骨倒入鍋裡,轉中火兩面煎一下;

6沿鍋邊淋入白酒;

7蓋上鍋蓋,小火10分鐘;

8翻面一次;

蜜汁紅蔥頭排骨

9翻面後再蓋上鍋蓋小火10分鐘,開蓋;

10倒入蜜汁,放少許鹽;

11翻炒均勻,讓蜜汁均勻裹在排骨上;

12撒上蔥花即可出鍋。

蜜汁紅蔥頭排骨

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