主料羊肉250g
配料青椒紅椒黃椒紫洋蔥各半個
調料鹽孜然粉
做法
1.羊腿肉洗淨，擦乾水分，切成1.5厘米見方的塊狀
2.各種蔬菜洗淨切成塊狀
3.羊肉和蔬菜間隔著串到竹籤上
4.串好的羊肉串放入鋪了錫紙的烤盤中，抹上一層油，入烤箱烤15分鐘左右
5.取出烤串，撒上鹽
6.再撒上孜然粉，放回烤箱繼續烤至自己喜歡的程度
小貼士
1.做烤肉時，羊腿肉肉質緊實，是很好的原材料。最好選擇稍微帶一點點肥肉的羊腿肉，做出來的烤肉會更好吃。
2.羊肉串烤20分鐘肯定熟了，喜歡吃嫩一點或者老一點的，可以自己調節時間。
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