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蠔油鮮菇肉片

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:臻品蠔油2大勺(約30ml),大朵鮮菇8朵,瘦肉150克,洋蔥半個,青紅椒若干醃肉配料:(1小勺約5ml)生粉1小勺,生抽1小勺,油1小勺做法:1、瘦肉切薄片,用生粉、生抽、油抓拌均勻,醃10分鐘;鮮菇清洗乾淨去蒂,切薄片;洋蔥...

材料:

臻品蠔油2大勺,大朵鮮菇8朵,瘦肉150克,洋蔥半個,

青紅椒若干

醃肉配料

生粉1小勺,生抽1小勺,油1小勺

做法

1瘦肉切薄片,用生粉生抽油抓拌均勻,醃10分鐘;鮮菇清洗乾淨去蒂,切薄片;洋蔥切小片;青紅椒切圈;

2熱油鍋,倒入肉片,大火滑炒;

3變色後盛出備用;

4洋蔥倒入鍋裡,翻炒至斷生;

5倒入鮮菇片,翻炒幾下;

6加入約50ml的清水,蓋上鍋蓋煮至鮮菇熟透;

7倒入肉片和青紅椒,翻炒均勻;

8加入2大勺臻品蠔油調味,翻炒均勻即可。

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