材料:
臻品蠔油2大勺,大朵鮮菇8朵,瘦肉150克,洋蔥半個,
青紅椒若干
醃肉配料
生粉1小勺,生抽1小勺,油1小勺
做法
1瘦肉切薄片,用生粉生抽油抓拌均勻,醃10分鐘;鮮菇清洗乾淨去蒂,切薄片;洋蔥切小片;青紅椒切圈;
2熱油鍋,倒入肉片,大火滑炒;
3變色後盛出備用;
4洋蔥倒入鍋裡,翻炒至斷生;
5倒入鮮菇片,翻炒幾下;
6加入約50ml的清水,蓋上鍋蓋煮至鮮菇熟透;
7倒入肉片和青紅椒,翻炒均勻;
8加入2大勺臻品蠔油調味,翻炒均勻即可。
材料:
臻品蠔油2大勺,大朵鮮菇8朵,瘦肉150克,洋蔥半個,
青紅椒若干
醃肉配料
生粉1小勺,生抽1小勺,油1小勺
做法
1瘦肉切薄片,用生粉生抽油抓拌均勻,醃10分鐘;鮮菇清洗乾淨去蒂,切薄片;洋蔥切小片;青紅椒切圈;
2熱油鍋,倒入肉片,大火滑炒;
3變色後盛出備用;
4洋蔥倒入鍋裡,翻炒至斷生;
5倒入鮮菇片,翻炒幾下;
6加入約50ml的清水,蓋上鍋蓋煮至鮮菇熟透;
7倒入肉片和青紅椒,翻炒均勻;
8加入2大勺臻品蠔油調味,翻炒均勻即可。