【香煎梅花肉】
1.材料梅花肉，胡蘿蔔，土豆，刀豆，蒜頭。
調料料酒，橄欖油，鹽，黑胡椒，香草碎。
2.梅花肉切小塊，加料酒和鹽抓勻醃製一會。
3.胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，刀豆切斜段。
4.鍋內倒橄欖油燒熱，下入蒜頭爆香。
5.倒入蔬菜，轉中小火，不斷翻炒。
6.蔬菜表面微焦，基本軟爛後調入適合鹽。
7.把蔬菜推到一邊，下入梅花肉，煎至變色。
8.把肉和菜混合，調入少許黑胡椒和香草碎，翻炒均勻即可。
香煎梅花肉(2)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【香煎梅花肉】 1.材料：梅花肉，胡蘿蔔，土豆，刀豆，蒜頭。（梅花肉是豬的上肩肉，特別嫩，適合煎炒烤，一般超市有售）調料：料酒，橄欖油，鹽，黑胡椒，香草碎。（偏西式的做法，所以用了橄欖油和香草碎，油可以用色拉油代替，香草...
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