【茄汁裡脊】
1.材料裡脊肉，蔥和蒜
調料料酒，蕃茄醬，生抽，鹽，胡椒粉，糖。
2.裡脊肉洗淨瀝干，切小指粗細的條狀，加料酒，少許鹽和胡椒粉抓至發粘醃製10分鐘左右。
3.蔥和蒜都切末。
4.醃好的裡脊肉撒上澱粉抓勻，並抖去多餘的澱粉。
5.鍋內多倒些油燒熱，下入裡脊肉炸至變色後撈出。
6.鍋內油重新燒至8-9成熱，下入裡脊肉炸至金黃後撈出控干油。
7.另起油鍋，下入蒜和蔥白部分爆香。
8.倒入適量蕃茄醬，並調入少許生抽和糖。
9.大火燒到冒泡時，倒入裡脊肉翻炒均勻即可。
茄汁裡脊
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【茄汁裡脊】1.材料：裡脊肉，蔥和蒜調料：料酒，蕃茄醬，生抽，鹽，胡椒粉，糖。2.裡脊肉洗淨瀝干，切小指粗細的條狀，加料酒，少許鹽和胡椒粉抓至發粘醃製10分鐘左右。3.蔥和蒜都切末。4.醃好的裡脊肉撒上澱粉抓勻，並...
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