原料豬裡脊肉鹽糖生抽料酒白胡椒粉辣椒面孜然面澱粉熟芝麻
做法
1豬肉切丁；
2用鹽生抽料酒白胡椒粉辣椒面孜然面拌勻醃製30分鐘；
3用牙籤穿好肉；
4鍋內放寬油，油燒熱至六成熱，下入穿好的牙籤肉炸至表面微微泛黃；
5起油鍋，爆香蔥姜蒜末，下入炸好的牙籤肉翻炒，撒上一層辣椒孜然粉和熟芝麻，兜勻即可出鍋。
小貼士
1調味料可以選擇成品的燒烤料，也可以根據自己的口味喜好選擇搭配；
2喜歡外酥裡嫩的，炸至表面微黃即可出鍋；喜歡焦香口感的，一是可以復炸一次，還可以二次回鍋爆炒一下。
牙籤肉（10）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬裡（外）脊肉、鹽、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、孜然面、澱粉、熟芝麻做法：1、豬肉切丁；2、用鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、孜然面拌勻醃製30分鐘；3、用牙籤穿好肉；4、鍋內放寬油，油燒...
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